手作りまんじゅう

先日、重曹を買ったときから、やってみたかったこと。
手作りまんじゅうに挑戦!!

やっと、今日、作ってみました♪

　　


↑こんな感じ。
レシピは、クックパッドを参考に。
　http://cookpad.com/mykitchen/recipe/270254/

重曹パワーを甘く見てまして、
『膨らむから、離して置こう〜』と置いたはずなのに、
見る間に膨らんで、くっつきあってしまいました。
おまけに、写真を早く撮りたくて、
蒸し器の中で冷ますのを短くしたため、
ツヤがイマイチ足りません(>_<)

作ってみてのわかったのは、
皮はもっと、も〜〜〜〜っと薄くしてO.K.
ってこと。
レシピどおりに皮を作ると、しっかりした生地になるので、
薄くのばすのが大変。
妥協してしまった結果、あんこが少なめ、皮厚めに。
・・・ってことは、お水の分量を少し多めにして、
皮を取り回ししやすいやわらかさにするのが良いかも。

・・・って書いてる私、おいしかったので一気に３つも食べちゃいました(笑)